スウェーデンにはじめて行く人におすすめの季節を聞かれたら
迷いなく2月と答えるでしょう。なぜなら「セムラ」の季節だから。
スウェーデンのお菓子の中でも特に好きなパン菓子、その名は「セムラ」。
カルダモンという魅惑のスパイス入りのパンにリッチなアーモンドペースト、
なめらかなホイップクリームをサンドしたもの。この組み合わせがクセになります。

本書ではスウェーデンでマストで食べたい13店舗のセムラを紹介。
セムラの季節以外でもおいしいパンやお菓子がならぶお店ばかり。
カフェのガイド本としてもお楽しみください。
ミスタースウェーデンことミュージシャン、カジヒデキさんの
セムラインタビュー、セムラのある日本のカフェ紹介、
セムラのレシピを掲載。


コラム: セムラってなあに？

〈クラシックなカフェ〉
01. Tössebageriet （トッセ）
02. Chic Konditori （シック）
03. Sturekatten (ストゥーレカッテン)
04. Vete-Katten （ヴェーテカッテン）

コラム: カジヒデキさんインタビュー

〈パティスリーとベーカリーが手がけるカフェ〉
05. Bageri Petrus （ペトルス）
06. Chokladfabriken （ショクラードファブリーケン）
07. Fabrique （ファブリック）
08. MR CAKE （ミスターケーキ）

コラム: アレンジをしたセムラ

〈スタイリッシュなカフェ〉
09. Fikabaren （フィーカバーレン）
10. Rosendals Trädgårdskafé （ローゼンダール）
11. Café Pascal （パスカル）

コラム: セムラのある日本のカフェ

〈少し足をのばして 郊外のカフェ〉
12. Ofvandals Hovkonditori （オーファンダルス）
13. Ronaldo's Bread （ロナルド）

北欧レシピ: Semla （セムラ）


2019年10月10日（木）発売
旅行にも持ち歩けるA6サイズ（ポストカードサイズ）46ページの小冊子です。
販売価格 900円＋税


15,000円以上のご注文で送料サービス！
送料サービスの場合、弊店にて配送会社をゆうパックに決めさせていただきます
ゆうパック・佐川急便・ヤマト運輸 - OK
クリックポスト - OK

クリックポストはA4サイズの封筒（厚さ3センチまで）での発送となります。商品をA4サイズ封筒に入れるだけの簡易包装になります。配達日時および曜日の指定はできません。 配達日数は、概ね差出日の翌日から翌々日にお届けします。 お届け先の郵便受箱へ配達します。郵便受箱に入らない場合は、不在配達通知書を差し入れた上で、配達を行う郵便局へ持ち戻ります。紛失または破損した場合は、一切の保障がありません。 当店ではご利用の際の配送事故に関する苦情は承れません。受領の確認をご希望される方、補償を希望される方は、ゆうパック・佐川急便・ヤマト運輸での配送をご選択ください。