ルーネベリタルト   見出し、記事、写真の無断転載を禁じます (c)kaffe,antik markka

ルーネベリタルトとは?

いろいろなルーネベリタルト
ルーネベリタルトは、フィンランドの伝統的なお菓子です。 フィンランドの詩人、ルーネベリさんが大好物だったことから名付けられています。
もともとはルーネベリさんの奥さんが、2月5日のルーネベリさんの誕生日に作ったお菓子だと言われています。

フィンランドでは、2月5日はルーネベリさんの日。年明けから2月5日ごろまでの期間、お菓子屋さんやスーパーマーケットに、ルーネベリタルトがたくさんならびます。

フィンランドではクリスマスにスパイスクッキーをたくさん焼くのですが、その残ったスパイスクッキーをくだいて使うことが、このルーネベリタルトの特徴です。
タルトといってもフィンランドでは、日本のバターケーキのようなものをタルトと言います。

フユーハン・ルードヴィーグ・ルーネベリ

ルーネベリさんって?
本名はユーハン・ルードヴィーグ・ルーネベリ(Johan Ludvig Runeberg)
1804年2月5日生まれ(73歳没)
フィンランドの詩人。ヘルシンキから約50キロ東にあるポルヴォーに住んでいました。
奥さんの名前はフレデリカ・ルーネベリ。
ルーネベリ夫妻が住んでいたポルヴォーでは、
ルーネベリタルトを一年中食べられるカフェがあります。

マルカのルーネベリタルト展

マルカのルーネベリタルト
2015年の1月と2月、フィンランドでルーネベリタルトの食べ歩きをしてきました。
有名なお菓子やさんやパン屋さんを回ったり、カフェで食べたり。
"ルーネベリタルトを食べるために、この時期フィンランドにやってきた"というはなしを聞いた友人のフィンランド人たちは、
自分のおすすめの店のルーネベリタルトを買ってきてくれるという展開に!
もうなんといううれしいことでしょう〜。
さらに友人のおうちでは、手作りのルーネベリタルトをごちそうになったりも。
そして、2月5日のルーネベリタルトの日には、ルーネベリタルト発祥のポルヴォーに行き、
ルーネベリタルトがおいしいカフェで食べてきました。
この旅で食べたルーネベリタルトの数、10日間で13個。です。

1年後の神戸で、旅で出会ったルーネベリタルトの、
小さな写真展を開催します。
フィンランド好きさんもお菓子好きさんも、
みんなでルーネベリタルトを楽しみましょう。

「マルカのルーネベリタルト展」
日程:2016年1月15日(金)〜2月16日(火)終了しました
*期間中の水・木は定休日
時間:11:00-19:00
場所:マルカ店内
住所:兵庫県神戸市中央区山本通3-1-2谷口ビル2F
電話:078-272-6083

カフェメニューでは2019年は 1月25日(金)〜2月5日の期間ルーネベリタルトをご用意いたします。
ルーネベリタルトセット(ドリンク付き972円)
お電話078-272-6083でお取り置きもしております。

インスタグラムではフィンランドで食べ歩いたルーネベリタルトの様子をご覧いただけます

ルーネベリタルトのお菓子キット

ルーネベリタルトのお菓子キットご購入はこちら

ルーネベリタルトをおうちで手作りしてみませんか?
2019年の販売は1月22日(火)〜2月5日です。 お菓子作りはじめてさんや、お菓子作りをはじめたいお子さまもお楽しみいただける内容です。
北欧好きやお菓子作りの好きなお友だちにプレゼントととしても喜ばれそうですね。
同封のレシピをみながら北欧のお菓子作りをはじめましょう。
北欧のお菓子デザインのボックスにいれてお届けします。

ルーネベリタルトは、スパイス入りの生地とお酒がきいているのも特徴です。
オーブンで焼いていると、スパイスのいい香りがキッチンじゅうに広がります。
タルトが焼けたら、アイシングとジャムでかわいくかざりつけを楽しんでください。
おいしくてかわいいフィンランドのタルト、たっぷりのコーヒーといっしょにいただきましょう。
おうちでフィンランドの味にチャレンジしてください。

【お届けセット内容:4個分】
・ルーネベリタルトミックス粉 1袋(110g)
・グラニュー糖 1袋(40g)
・粉砂糖 1袋(13g)
・レシピ 1枚
・専用のタルト型(紙製)4個

【ご家庭でご用意いただくもの】
材料
・たまご 
・バター 
・リキュール
・ジュース
・ジャムなど
道具
・オーブン
・ボウル
・ゴムベラなど

:::::::::
神戸・北野に実店舗がございます

MARKKA(マルカ)
兵庫県神戸市中央区山本通
3-1-2 谷口ビル2F
TEL 078-272-6083
OPEN 11:00-19:00(LO18:00)
CLOSE:水・木

*臨時休業のお知らせは営業日カレンダー★でご確認ください




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