ルッセカット

ルッセカットってなあに?

いろいろなルッセカット
ルッセカットはスウェーデンで12月に食べられるサフラン入りの黄色いパンです。
S字のかわいらしい形をしていて、丸まった部分にはレーズンが飾られています。
12月のスウェーデンでは、街中がサフランの香り=ルッセカットの香りで包まれていました。

ルッセカットはスウェーデン語でルシアさんのねこを意味し、丸まった部分がねこのしっぽのように見えます。毎年12月13日にスウェーデンでおこなわれるルシア祭の食べもののひとつです。
お味はサフランの香りたっぷりのほんのり甘くやわらかいパンで、朝食やおやつ、お食事にもよく合うパンです。

スウェーデンで食べたルッセカット

2013年12月にスウェーデンのカフェやパン屋さんでルッセカットを食べ歩いてきました。
ルッセカットのコラムはこちら
■マルカのルッセカット食べ歩きの旅
■ルシア祭をみるスウェーデンの旅

ルッセカットでフィーカ

ルッセカットのフィーカセット
スウェーデンで食べ歩いたルッセカットを参考に理想的なルッセカットを作りました。
ルッセカットの黄色い色がたくさん出るように贅沢にサフランを使いました。

2017年11月〜12月末ごろまでカフェメニューに登場します!
270円(税込み)11:00-18:00LO 水木休み
(ドリンクと一緒にご注文をお願いします)



ルッセカットのつくりかた

ルッセカットのテイクアウト

ルッセカットのテイクアウト カフェでのイートインのみとなります。テイクアウトはしておりません。

ルッセカットのテイクアウト

ルッセカットのテイクアウト
:::2017年はルッセカットの通販は12/8-12で受付いたします:::

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